В Полоцком районе приостановили работу цеха по производству мясных чипсов
Фото https://t.me/kgk_oficial
В Полоцком районе приостановлена деятельность частного цеха, занимавшегося производством мясных чипсов. Проверка показала, что предприятие не имело права перерабатывать и производить мясную продукцию.
Цех не был зарегистрирован в Реестре производственных объектов, на которых осуществляется деятельность по получению, переработке (обработке) непереработанного продовольственного (пищевого) сырья животного происхождения. Несмотря на отсутствие необходимой регистрации, в 2026 году здесь изготовили и реализовали более 1,3 тонны мясных чипсов.
Фото https://t.me/kgk_oficial
В ходе обследования специалисты также выявили ряд нарушений санитарно-эпидемиологических требований. В частности, на таре с добавками и приправами, которые использовались при производстве, не было этикеток или ярлыков. Из-за этого невозможно было установить происхождение продукции, ее состав и сроки годности.
Кроме того, сотрудники цеха не были обеспечены сменной санитарной одеждой. В дозаторах отсутствовали моющие и дезинфицирующие средства.
Еще одним нарушением стало отсутствие отдельного инвентаря, предназначенного для уборки охлаждаемых камер и холодильных шкафов.
По результатам проверки деятельность частного цеха по производству мясных чипсов приостановлена.
