Полочанка Екатерина Войченко стала «Золотым шефом года» на чемпионате WACS
Екатерина Войченко. Фото Маргариты Баранок
Полочанка Екатерина Войченко добилась крупного профессионального успеха на международной арене, завоевав титул «Золотой шеф года» на чемпионате WACS континентального уровня, который прошел в Баку (Азербайджан).
В составе национальной сборной Беларуси команда, в которую входила Екатерина Войченко, по итогам соревнований получила звание бронзовой национальной сборной. При этом сама полочанка смогла завоевать главный индивидуальный титул конкурса.
В международном чемпионате приняли участие кулинарные команды из 12 стран. Участники должны были за четыре часа представить закуску, горячее блюдо и десерт в формате а-ля карт на 25 персон.
Екатерина Войченко. Фото Маргариты Баранок
Обязательными продуктами для всех команд стали рыба и говядина, остальные ингредиенты участники могли дополнять самостоятельно. Белорусская команда использовала в рецептах квасное хлебное сусло и вяленые сосновые шишки, что стало одной из запоминающихся деталей выступления.
Отдельное испытание проходило в формате «черного ящика», где участникам заранее не были известны продукты. В рамках задания необходимо было приготовить закуску и горячее блюдо на три персоны.
Именно это индивидуальное испытание принесло Екатерине Войченко главный титул «Золотой шеф года».
По словам победительницы, конкуренция была высокой, однако участие в подобных чемпионатах позволяет накапливать опыт и повышать профессиональный уровень. Она также отметила, что гордится возможностью представлять Беларусь на международной арене.
