Новости

Повара полоцких школ продемонстрировали кулинарное мастерство

Повара полоцких школ продемонстрировали кулинарное мастерство

Добавлено: 3 декабря 2015 в 10:54
1 962 просмотра

«Грибная поляна» из картошки, рулет «Осенняя мозаика», колдуны «Выдумка», вареники, голубцы, запеканки, шанежки… И все это богатство — в самой обычной школьной столовой! Ежегодный праздник «Щедрая осень» стал в нашем городе Полоцке уже традиционным.

В этот раз «Осенний хит-парад» принимала СШ №6, а свое мастерство демонстрировали повара из всех школьных столовых города, представив блюда, которым обязательно покорятся сердца — и желудки! — учеников.

— Во-первых, хочется показать, какой богатый урожай со­бран этой осенью, а во-вторых, заодно привить детям любовь к овощам. Наш праздник помогает решить обе задачи, — уверена заместитель директора ОАО «Полоцк-торг» по общественному питанию Людмила Лось.

А кроме того, на «Осеннем хит-параде» можно обменяться опытом, вдохновиться новыми идеями. Вообще-то многие блюда уже применяются в школьном питании, а вскоре, несомненно, начнут применяться и новые рецепты — в основном, в буфетах.

Оказывается, из овощей можно готовить вкусно, сытно и разнообразно. И очень красиво! И вкус, и оформление блюд по достоинству оценили и коллеги-повара, и представители Зонального центра гигиены и эпидемиологии, и школьники — ведь именно им должны понравиться осенние блюда.

Ну а хозяева праздника — коллектив столовой СШ №6 — порадовали множеством оригинальных аппетитных блюд. Два стола ухитрились приготовить за один день.

«Всем коллективом при­думываем, импрови­зируем, во­площаем идеи. Дети в плане питания те еще привереды! Но мы в школе проводим анкети­ро­вание, учитываем их пожелания, стараемся готовить по вкусу», — рассказала заведующая произ­водством Ольга Нагнибеда.

— А ведь несколько лет назад начинали наш праздник совсем просто — овощные котлеты, биточки… С каждым годом количе­ство интересных блюд увеличивается! — радуется заведующая объединением школьного и столового питания ОАО «Полоцк-торг» Валентина Соловьёва.

В этом году на первых строчках «Осеннего хит-парада» оказались яблоки, баклажаны, картофель. Не отставали кабачки, тыквы и другие овощи — казалось, так и просят: «Съешь меня!». Полезные, вкусные, сбаланси­рованные блюда несомненно придутся по нраву школьникам и их учителям и станут отличным дополнением к «граниту науки» — а значит, хорошие оценки в дневниках обеспечены!

Варвара Морозова

Оставить комментарий:

Комментировать новости могут только зарегистрированные пользователи.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь!

Мы в социальных сетях

Разработка дизайна Narisuemvse.by, разработка сайта 0214.BY