Гости одной из агроусадеб в Витебской области могут попробовать блюда из виноградных улиток
Если вам когда-нибудь придется побывать в агроусадьбе «Виноградная улитка» в Городокском районе, то там вам обязательно предложат попробовать необычное блюдо.
Ингредиентами для приготовления экзотического лакомства служат, как можно догадаться по названию усадьбы, виноградные улитки, которые выращивают там же.
Анжелика Костюкевич, хозяйка усадьбы, подчеркивает, что продукт экологически чистый, а рецепты, по которым готовится блюдо, она изобрела сама. Секрет приготовления Анжелика не раскрывает никому.
Чтобы попробовать свежеприготовленное блюдо из улиток, заказ нужно делать за три дня. За это время продукты должны пройти процедуру очищения, чтобы избавиться от несъедобных веществ. Сам же процесс приготовления длится несколько часов.
По словам Анжелики, мужчины охотнее пробуют экзотическое блюдо, чем женщины, ведь всем известно, что улитки очень полезны для мужского здоровья.
Между прочим, блюда из улиток такое же «экзотическое» явление, как и . Издавна это лакомство было очень популярно в Беларуси — представители знатных родов любили отведать свежеприготовленных улиток. Для этих целей виноградных улиток специально разводили в имениях.